Deskripsi :
Pelatihan “Penyusunan Dokumen Sistem HACCP” mengacu pada SKKNI No. 618 Tahun 2016, bertujuan membekali peserta dengan kemampuan mendesain dan mendokumentasikan sistem HACCP sesuai standar. Penyusun dokumen HACCP bertugas mempersiapkan langkah-langkah implementasi HACCP dan menyusun dokumen yang mencakup 7 prinsip utama, untuk memastikan keamanan pangan di setiap proses produksi. Pelatihan ini dirancang untuk membantu peserta memahami prosedur pengendalian risiko secara sistematis. Pelatihan ini juga sebagai penunjang agar peserta dapat memperoleh Sertifikat Kompetensi dari BNSP.
Tujuan :
- Membekali peserta kemampuan mendesain langkah-langkah persiapan HACCP untuk mengidentifikasi dan mencegah potensi bahaya.
- Melatih peserta mendokumentasikan 7 prinsip HACCP dengan jelas dan sesuai standar regulasi.
- Meningkatkan keterampilan peserta dalam menyusun dokumen HACCP yang mendukung pengelolaan keamanan pangan.
- Meningkatkan, memastikan, dan memelihara kompetensi tenaga ahli pada jabatan Penyusunan Dokumen Sistem HACCP.
Unit Kompetensi :
- Mendesain langkah persiapan HACCP.
- Mendesain dan mendokumentasikan 7 prinsip HACCP.
Persyaratan :
- Mengikuti pelatihan keamanan pangan berbasis HACCP dan memiliki bukti keikutsertaannya.
- Mengumpulkan dokumen sebagai berikut :
- Copy/scan KTP
- Copy/scan Ijazah terakhir
- Copy/scan Sertifikat yang relevan
- Curriculum vitae
- Pas foto 3×4 background merah
- Portfolio lain yang relevan
Harga :
- Pelatihan Online + Penilaian Online/Offline: Rp 5.200.000 per peserta (Minimal 1 peserta).
- Pelatihan Offline di Yogyakarta + Penilaian Online/Offline: Rp 6.800.000 per peserta (Minimal 2 peserta).
- Pelatihan Offline di Jakarta/Bandung/Surabaya + Penilaian Online/Offline: Rp 8.600.000 per peserta (Minimal 2 peserta).
- Pelatihan Offline di Bali + Penilaian Online/Offline: Rp 9.600.000 per peserta (Minimal 3 peserta).
Notes :
Anda dapat menghubungi tim Gudang Pelatihan di nomor (+62 812-5555-0301) untuk mendapatkan penawaran harga khusus, baik jika Anda berencana mengadakan pelatihan in-house (dengan banyak peserta) atau jika Anda menginginkan jadwal khusus meskipun hanya ada satu peserta.