Deskripsi :

Pelatihan “Pengelolaan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB)” mengacu pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 dan No. 45 Tahun 2009, dirancang untuk meningkatkan kompetensi dalam menjaga praktik pengolahan pangan yang sesuai standar. Penanggung jawab CPPOB bertugas merancang sistem CPPOB/GMP dan SSOP, melaksanakan program keamanan pangan, serta memberikan pelatihan kepada tim untuk memastikan kepatuhan terhadap prosedur kerja. Pelatihan ini mempersiapkan peserta untuk mengelola produksi pangan olahan secara aman dan berkualitas. Pelatihan ini juga sebagai penunjang agar peserta dapat memperoleh Sertifikat Kompetensi dari BNSP.

Tujuan :

1. Membekali peserta kemampuan merancang CPPOB/GMP dan SSOP sesuai standar regulasi yang berlaku.
2. Melatih peserta melaksanakan prosedur keamanan pangan secara efektif dalam proses produksi pangan olahan.
3. Meningkatkan keterampilan peserta dalam memberikan pelatihan keamanan pangan dan menjaga praktik pengolahan pangan yang baik.
4. Meningkatkan, memastikan, dan memelihara kompetensi tenaga ahli pada jabatan Pengelolaan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB).

Unit Kompetensi :

1. Melaksanakan program dan prosedur keamanan pangan.
2. Mendesain CPPOB/GMP dan SSOP.
3. Melakukan pelatihan keamanan pangan.
4. Mengikuti prosedur kerja menjaga praktik pengolahan pangan yang baik (GMP).

Persyaratan :

1. Pendidikan minimal D3/S1/S2/S3 bidang pangan/teknik industri/teknlogi hasil pertanian/teknologi hasil perikanan/teknologi hasil peternakan, atau
2. Pernah mengikuti pelatihan CPPOB/GMP atau sistem keamanan pangan lainnya, atau
3. Berpengalaman minimal 1 tahun bekerja di industri pangan sebagai Pengelola/Anggita Tim Pengelola CPPOB/GMP atau sistem keamanan pangan lainnya, atau
4. Berpengalaman mengembangkan sistem CPPOB/GMP atau sistem keamanan pangan lainnya, minimal untuk 1 industri.
5. Mengumpulkan dokumen sebagai berikut :
   • Copy/scan KTP
   • Copy/scan Ijazah terakhir
   • Copy/scan Sertifikat yang relevan
   • Surat pengangkatan/Surat keterangan kerja/Surat perjanjian kerja/Surat penugasan.
   • Curriculum vitae
   • Pas foto 3×4 background merah
   • Portfolio lain yang relevan

Harga :

• Pelatihan Online + Penilaian Online/Offline: Rp 5.200.000 per peserta (Minimal 1 peserta).
• Pelatihan Offline di Yogyakarta + Penilaian Online/Offline: Rp 6.800.000 per peserta (Minimal 2 peserta).
• Pelatihan Offline di Jakarta/Bandung/Surabaya + Penilaian Online/Offline: Rp 8.600.000 per peserta (Minimal 2 peserta).
• Pelatihan Offline di Bali + Penilaian Online/Offline: Rp 9.600.000 per peserta (Minimal 3 peserta).
•  

Notes :

Anda dapat menghubungi tim Gudang Pelatihan di nomor (+62 812-5555-0301) untuk mendapatkan harga spesial, jika Anda berencana mengadakan pelatihan in-house (pelatihan dengan banyak peserta) atau jika Anda menginginkan jadwal khusus meskipun hanya ada 1 peserta.