Deskripsi :

Pelatihan “Penjamah Makanan (Food Handler)” mengacu pada SKKNI KEP. 217/MEN/VII/2009 dan SKKNI No. 618 Tahun 2016, dirancang membekali peserta dengan kompetensi dalam menjaga keamanan pangan. Penjamah makanan bertugas menjaga kebersihan diri, lingkungan, serta memastikan pengelolaan makanan dilakukan sesuai prinsip hygiene dan sanitasi.

Pelatihan ini juga mencakup penerapan program keamanan pangan dan praktik penanganan pangan yang aman untuk mencegah risiko kontaminasi. Pelatihan ini juga sebagai penunjang agar peserta dapat memperoleh Sertifikat Kompetensi dari BNSP.

Tujuan :

1. Membekali peserta kemampuan menjaga kebersihan diri dan lingkungan kerja berdasarkan prinsip hygiene dan sanitasi pangan.
2. Melatih peserta melaksanakan program keamanan pangan sesuai standar untuk mengurangi potensi bahaya kontaminasi.
3. Meningkatkan keterampilan peserta dalam menangani makanan dengan cara aman guna menjaga kualitas dan kesehatan konsumen.
4. Meningkatkan, memastikan, dan memelihara kompetensi tenaga ahli pada jabatan Penjamah Makanan (Food Handler).

Unit Kompetensi :

1. Melaksanakan kebersihan diri dan lingkungan dalam pengelolaan usaha jasa makanan berdasarkan prinsip higiene dan sanitasi.
2. Melaksanakan Program dan Prosedur Keamanan Pangan.
3. Melaksanakan Praktek Penanganan Pangan Yang Aman.

Persyaratan :

1. Pendidikan minimal SMK Tata Boga, atau
2. Telah mengikuti pelatihan higiene sanitasi/program keamanan pangan, atau
3. Berpengalaman minimal 2 tahun dalam bidang jasa usaha makanan.
4. Mengumpulkan dokumen sebagai berikut :
   • Copy/scan KTP
   • Copy/scan Ijazah terakhir
   • Copy/scan Sertifikat yang relevan
   • Copy/scan Surat pengalaman kerja/paklaring/surat keterangan kerja/surat referensi/surat tugas dari perusahaan terkait
   • Curriculum vitae
   • Pas foto 3×4 background merah
   • Portfolio lain yang relevan

Harga :

• Online Training + Offline Assessment: Rp 5.300.000 per participant (Minimum 1 participant).
• Offline Training in Yogyakarta + Offline Assessment: Rp 6.900.000 per participant (Minimum 2 participants).
• Offline Training in Jakarta/Bandung/Surabaya + Offline Assessment: Rp 8.700.000 per participant (Minimum 2 participants).
• Offline Training in Bali + Offline Assessment: Rp 9.700.000 per participant (Minimum 3 participants).

Notes :

Anda dapat menghubungi tim Gudang Pelatihan di (+62 812-5555-0301) untuk mendapatkan harga spesial, jika Anda berencana mengadakan pelatihan in-house (pelatihan dengan banyak peserta) atau jika Anda menginginkan jadwal khusus meskipun hanya ada satu peserta.